تبحث كل الأمهات وسيدات المنزل عن طرق بسيطة وسهلة لصنع الكيك الإسفنجي بالمنزل بمكونات سهلة وبسيطة يمكنها توفيرها بكل سهولة دون اللجوء إلى محلات الحلويات وأماكن بيع الجاتوهات والتورتة بأسعار غالية، ونظرا لأن هناك الكثير من المناسبات العائلية التي نحتاج لصنع كل ما هو جديد لأبنائنا في أعياد الميلاد وأعياد الجواز وغيرها من المناسبات السعيدة.

نسرد سويا معكم متابعينا مكونات الكيك الإسفنجي وطرق تحضيرها وكيفية تزيين الكيكة الإسفنجية لصنع أجمل تورتة في المنزل وإسعاد أطفالنا في أعياد الميلاد.

مكونات الكيك الإسفنجية

5 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.

250 جرام سكر بودرة.

باكو بيكنج بودر.

فانيليا.

1 و3\4 كوب دقيق.

طريقة تحضير الكيك الإسفنجي

نخفق البيض مع السكر  والفانيليا جيدا حتى يكون فومي وثم ننخل الدقيق والبيكنج بودر جيدا ونضعه علي خليط البيض وتتم التسوية على درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة.

 وإليكم عدة طرق لتزيين الكيك الاسفنجي بكل سهولة، حيث يمكن تحضير الكريم شانتيه  وتقطيع الكيك إلى طبقات  وإضافة الحشو ومن ثم تغطية الكيكة من فوق بالكريم شانتيه وإضافة قطع الفاكهة أو الشيكولاته.

طريقة تحضير الكريم شانتيه :

• إضافة مقدار كوب من كريم شانتيه البودر.
• إضافة نفس مقدار الكوب ماء مثلج.
•  والبدء في الخفق بالمضرب الكهربائي، في حالة عدم وجوده يمكن استخدام المضرب العادي ولكن سوف يطول الخفق لمدة أطول.